10月11日(土)溜まっていた作業を片付ける。圃場試験の報告資料作成、ブログ更新、包丁研ぎなどをして過ごした。

マイ包丁のついでに共用のナイフを研いでみた。ブラジル製の安い物で刃こぼれが酷い。研いでも取りきれなかったが、切れ味は見違えるほど向上した。そして仕上がりに満足した頃、ガーナ人がまな板を使わないことを思い出した。彼らの厚い手皮を切り裂くほどの切れ味とは思えないが、念のため伝えておくことにする。