7月14日（月）月曜日、配属先には週末の余韻が残る。私はいつも通り在宅勤務を決め込み、自室に籠る。

夕食はガーナ風シチュー。やむを得ず購入した唐辛子を積極的に消費していく。2回目のスモークサーモンにも挑戦。前回で体の構造を把握できたため、捌く速度と骨の除去率が改善。購入後数日間は冷蔵保存できることを知り、消費方法も多様化した。

ガーナで初めて一人暮らしを経験し、余裕の無さから食事改善には遅れをとった。ここからは効率的なタンパク摂取で活動に拍車をかける。