8月14日(水)ガーナ人によるガーナ講座．国際スタッフのFederisさんがガーナの政治・宗教・冠婚葬祭・食文化などを紹介．

昼食はガーナ料理体験のためレストランへ．私はガーナの主食「Fufu」を実食．餅のような食感．程よい酸味が辛いスープとよく合う．ただ量が多すぎた．鏡餅を丸ごと食べるような感覚．しかしガーナ人スタッフは余裕で完食．「Fufuは飲み物」とのこと．これがガーナスタイル．