酒米の栽培(51)

若戎さんでインターンシップを経験させて頂いた学生が今年も初搾りを買ってきてくれました。やわらかな泡がとても心地よい逸品でした。

One of my students who interned at Wakaebisu (a sake brewery) bought me this year’s new brew. A masterpiece with a tiny amount of effervescence. Feels so good!!

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