9月5日(木)朝食は昨日と同じ物+ミロ．ホームステイ中は毎朝飲んでいたパンのお供．今回は配合を間違え，ココア味のお湯に．目分量で美味しく作っていたママダイナは偉大．

浴室で洗濯をしていると，外で戸を叩く音が．しかも，日本語で呼びかけている．久々に聞く母国語に興奮し，急いで戸を開けた．声の正体はJIRCAS(国際農林水産業研究センター)のプロジェクトで研究主任を務める方．アスチャレでの活動中，隊員の噂を聞きつけて訪れてくれたという．ここでの研究や生活について色々お話しした．久々の日本人との会話．ついつい長くなってしまった．

語学授業は講師が音信不通のため休み(と判断)．空いた時間でガーナ料理に挑戦した．作ったのは「ジョロフライス」．教わった手順を思い出し，それらしき物が完成．味と衛生面は問題ないが，1つ大きな過ちを犯す．唐辛子を“素手で”処理してしまったのだ．指先には火傷のような痛み．カプサイシンの血行促進作用による局所的な体温上昇が原因．擦り鉢の重要性を身をもって理解した．唐辛子には要注意．