高木農園

生産者に学ぶ演習授業。今回は四日市市の高木農園。イネ・ムギ・ダイズの大規模土地利用型農業を経営。出荷先を多様化させようとする生産者が増える中で、高木農園はJAの販売力を存分に活用し、マーケティングよりも生産技術の向上に注力しようという経営戦略。クラウド上での作付情報を管理・共有するシステムを早くに導入し、ムギ・ダイズの湿害対策用に自前で機械を改造するなど、多収を狙った工夫を積み重ねる。耕畜連携による堆肥導入など経費削減にも余念がない。ゲリラ豪雨による減収や高温による品質低下など、最大の気がかりは温暖化。世間を騒がすスマート農業と現場のギャップを大いに学ぶ。