第10回「三翠ゼミ」を開催。今回は「三翠Animal」の枠組みで、近藤先生（草地・飼料生産学）と内藤先生（フードシステム学）が講演。

現代の乳牛や肉牛には、デンプンによるエネルギー供給が必須。飼料価格が高騰するなか、その利用効率向上は重要な課題。動物福祉はペットの枠を超えて、今や畜産業界の世界標準。日本が誇るWagyuの市場シャア拡大には、飼育環境のストレスフリー化が急務。しかし、牛のストレスとは何なのか？畜産業にまつわる大きな課題を動物科学×情報科学で挑む。

近藤先生
「資源×共生×生生で、牛肉・牛乳を得るために失われている栄養を調べたい」
内藤先生
「バイタルデータを読み解いてウシの気持ちがわかったら、あなたはどうするか？」