酒米の栽培(47)

明野高校で「弓形穂」の田植えでした。明野高校、河武醸造、みよしや酒店、三重大学の地域連携による酒造りということだけではなく、オンライン授業での田植え実習という話題性が重なって、報道各社が詰めかけていました。「弓形穂」の価値を改めて認識すると同時に、それを少し低く評価してきたのではないかと反省した次第です。

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