「国際・地域資源学チュートリアル」という授業の一環で四日市市へ行ってきました。本日は、生産者調査の第二弾として、「古市製茶」さんにお邪魔しました。こちらは、茶問屋さんを通じて、大手飲料メーカーに茶葉を納めていらっしゃいます。その流通過程や、メーカーの求める品質の維持に向けた生産上の工夫や苦労について、様々にご教示頂きました。