「社会科学チュートリアル」という講義の一環で鈴鹿市の「鈴鹿花き」さんを訪問しました。国際開発資源学教育コースでは，自然科学と社会科学の両面から地域の一次産業を理解する教育を実践しています。本講義は，旧課程において社会科学系の学生を対象に開講されていましたが，新課程の国際開発資源学教育コースでは，社会科学系の地域開発学プログラムに分属された学生だけではなく，自然科学系の国際資源学プログラムに分属された学生も合同で受講しています。今回は，観葉植物の六次産業化で大きな成果を上げている「鈴鹿花き」さんにて，多肉植物を使ったオリジナルブランドの「モスビー」の製作や刺し芽作業を体験させて頂きました。また，近隣の農家が自家生産した米粉，お茶，卵を使用して作ったシフォンケーキや水出し茶もご馳走になりました。ケーキは道の駅で販売しているそうです。